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母乳冷藏后正確的加熱方法,你知道嗎?
母乳冷藏后正確的加熱方法,你知道嗎?
[返 回]   點擊數:729   發布時間:2018/9/14 9:59:05    】
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本文來源:完美孕婦

很多媽媽在寶寶喝完奶以后奶水還有很多,多余的奶水會被儲存在冰箱里,等到下次寶寶要吃的時候再給他加熱,但是不管是冷藏母乳還是冷凍母乳都會遇到如何加熱的問題,因為母乳既不能“燒開”,也不能用微波爐,解凍的方式不當,反而會破壞母乳里的營養成分。

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冷藏、冷凍后的母乳只能在溫水中回溫,溫度過高會破壞母乳中的營養成分;不要把母乳加熱至沸騰狀態;不要在微波爐中加熱母乳,這會破壞母乳中的免疫細胞。

加熱是為了均勻分層的營養物質。母乳經過冷藏、冷凍后會分層,脂肪浮在上面,而買來的牛奶因為經過均質處理,脂肪被打碎變小,均勻分布在奶里,所以除非特別需要,一般不用加熱。

母乳中含有豐富的蛋白質、脂肪、乳糖(碳水化合物)和維生素,如果煮沸,液態的蛋白質微粒會變成凝膠狀,發生沉淀;乳糖會分解成乳酸,讓乳汁變味。另外,母乳中的VC在加熱后極易流失,溫度越高,保存率越低。

現在有很多媽媽都會使用寶寶專用的食物加熱器,也有的媽媽喜歡用溫水加熱,一般而言,使用加熱器加熱的原理和用溫水加熱的原理是差不多的。

溫水加熱方法

將裝有冷藏母乳的容器直接放入已經加熱的水中,加熱的水不宜過燙。浸泡時要不時地搖晃容器使母乳受熱均勻,同時也會使母乳中的脂肪混合均勻,均勻加熱后的母乳會呈現出漩渦狀。

如果是冷凍的母乳,可以在恒溫室中解凍(完全解凍大約需要8小時)或用涼水解凍,然后再像冷藏母乳一樣加熱。如果想直接在有熱水的水龍頭下加熱,最好一點一點地提高水溫,這樣可以盡可能少地破壞母乳中的酶類,也可以加熱得更均勻。

如果加熱后的母乳寶寶沒有吃完,最好倒掉,別再給寶寶吃了。

關于母乳保存的期限,大家可以參照國際母乳會研究多年的成果: 

1.  室溫保存

初乳(產后6天之內擠出的奶): 

27~32 攝氏度室溫內可保存12個小時。


成熟母乳(產后6天以后擠出的奶):

15攝氏度室溫內可保存24小時;

19 ~22攝氏度室溫內可保存;

10小時25攝氏度室溫內可保存6小時 。


2.  冰箱冷藏室保存

0–4攝氏度冷藏可保存8天 。


3.  冷凍保存

母乳冷凍保存與冷凍箱的情況有關:

如果是冰箱冷藏室里邊帶有的小冷凍盒, 保存期為兩周;

如果是和冷藏室分開的冷凍室,但是經常 開關門拿取物品,保存期為3-4個月。

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